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【特徴】
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。
●ハンドルカラー別に肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

【商品詳細】
刃渡り:210mm
材質:刀身/モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル/ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)
原産国:日本製

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長さもちょうど良い。奥さんも使っているが使いやすい見たいです
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